蜂蜜可以用蜂蜜塑料瓶长期保存吗

日常生活中，购买蜂蜜可以说是每家每户都有过的经历了。在销售市场我们常见到的蜂蜜包装通常只有两种：蜂蜜塑料瓶、玻璃罐装。玻璃罐装蜂蜜可以说是封存性非常好、不易使蜂蜜挥发、长久稳定的保存方式了。可是塑料瓶总容易给人一种储存碳酸饮料的印象。那么蜂蜜可以用塑料瓶长期保存吗？如果用塑料瓶保存会有什么不好的影响吗？

首先一个就是蜂蜜的性质是呈弱酸性的液体，所以按照容器来讲是不可以和金属放在一起的，因为蜂蜜能使金属起氧化作用，因此我们平时在保存的时候，应采用非金属容器进行保存，另外如果我们使用缸和木桶以及塑料桶等工具进行包装，对专用包装容器要彻底洗净擦干才行。

其次就是纯蜂蜜性质稳定，只要我们保存的方法正确，不使用金属类产品对蜂蜜进行储存是很难出现变质的。但是前提是保存蜂蜜的容器必须干净，如果是塑料进行储存，那么是要用食用级的塑料材质做成的瓶或罐子相对较好，一般情况下优质的蜂蜜保质期为五年甚至更久。

还有一点就是我们在包装蜂蜜不能盛满，特别是在运输时要留出一定的空间，以防蜜汁发酵外溢或受热振荡时胀破容器。所装好的蜂蜜，要放在干燥清洁，以及通风和无味的室内，注意不要将蜂蜜在阳光下面久放，否则蜂蜜会跟容易发生变质反应。

其实生活当中我们不难发现蜂蜜是非常容易结晶的食品，这主要是因为蜂蜜自己发生的天然物理现象，可以说只要是纯天然的蜂蜜，没有结不结晶一说，只有结晶早晚和多少的区别。